LOHAS cafeの毎日

節分にロハスカフェで販売している巻き寿司。

8種類もの具がたっぷり入っています。





いつも毎日のブログを書いていらっしゃる
笑顔が素敵なホールスタッフさんが
こんな感じで店頭で販売中。






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本日のランチメニュー

＊春巻き

＊チキンの酢びたし
（ガーリック＆豆板醤いり）

＊トマトのコンポート・自家製佃煮こんぶ

＊ホウレン草の胡麻和え

＊パーマのサラダ

＊海老とわかめときゅうりのあえもの

＊お豆腐のお味噌汁

＊京丹後の玄米ごはん

コーヒーOR紅茶ORハーブTEAつき



本日は節分！！



「節分」は、季節の移り変わる時の意味で、
立春・立夏・立秋・立冬の前日を指していました。
特に立春が1年の初めと考えられることから次第に、
「節分」といえば春の節分を指すようになったようです。

前年の邪気を祓うという意味をこめて、「豆まき」が行われる
ようになったそうです。

さてさて、本日のキッチンは、
まだまだ、暗～い時間から、
料理長桃ちゃんを筆頭にフル稼働しておりました！

すでに、７０本以上の恵方まき寿司のご予約をいただいて
おりましたので、まずは、まき寿司の準備のスタートとなりました。

＊海老
＊しいたけ
＊かまぼこ
＊高野豆腐
＊大葉
＊玉子焼き
＊きゅうり
＊かんぴょう

以上、８品目いりの「巻き寿司」でした。

店頭販売もお昼すぎに完売。
ありがとうございました。