LOHAS cafeの毎日

朝カフェに到着したら
焼いたばかりの美味しそうなケーキに遭遇。

このチーズケーキは
濃厚なお味なのにさっぱりしています。
だからプレートランチをいただいた後も
軽くぺろりといただけちゃいます。




さっぱりの秘訣はお野菜や体に良い素材を使った
オリジナルだからかな。


今日ご用意した4種類のチーズケーキは
●ゴマ
●サツマイモ
●紫芋
●かぼちゃ

いずれも食物繊維たっぷり。
美肌効果も抜群の女性にうれしいデザートなのです。







今日も朝からシェフは大忙し。



腕が鳴ります。








ランチプレートの一品ひとしなは、とても細やかで手の込んだものが
多いのです。

これは
「切り干し大根と鳥ミンチの袋詰め煮」

お野菜がたっぷり。
華やかさももちろん、栄養のバランスを考えて作られるメニュー。













今日のランチは・・・・・・・・・・・



＊香草パン粉のチキンカツ
　　～フレッシュキャベツ＆トマトパスタ添え～

＊ポテトサラダ

＊トマトのコンポート

＊切干大根と鶏ミンチいりのふくろづめ

＊自家製茎わかめの佃煮

＊豆腐とワカメとねぎのお味噌汁

＊京丹後の玄米ごはん